طرز تهیه یک مدل شیرینی یخچالی

زلال باشید
پرندگان به برڪه هاےآرام پناه میبرند
و انسانها به دلهاےپاڪ
دلهاےپاڪ همچون برڪه هاےآرامند
ودیگران
بدون هیچ ترسے به آنهااعتمادمیڪنند
خوشابحال ڪسانےڪه
مایه ی آرامش دیگران هستند??
.
#‌لوز_بادام#‌شیرینی_یخچالی
.
سلام ،دوستان مهربون و عزیزم امیدوارم هر کجا که هستین شادی قسمت قلبتون و آرامش سایه ی سرتون باشه ،اول میخواستم تشکر کنم از دوستان جانی که زحمت کشیدن و برای اینکه تو مسابقه برنده بشم لطف کردنو عکسمو لایک کردن ،واقعا هر چقدر ازتون تشکر کنم کمه ? ?? ،قربون قلب مهربون و دستان با سخاوتتون عزیزان ????????
.
خب بریم سراغ شیرینی‌ لوز بادام که یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی بود ک خوردم ، من که همینجوریش عاشق بادومم ،دیگه اینو که خوردم دیوونش شدم? این شیرینی خوشمره مخصوص نوروزه و برای عید گزینه ی مناسبیه . تهیه اون خیلی ساده اس ونیازی به استفاده از فر نداره
. *مواد لازم *
.شکر ۲۵۰ گرم یا یک پیمانه سر پر.*آب ۱۲۵ گرم یا یک دوم پیمانه *
.جوهر لیمو یک چهارم قاشق چای خوری .*بادکا یا گلوکز ۱ قاشق غذا خوری
. *پودر بادام ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
. *گلاب ۲ قاشق سوپخوری
. *زعفران دم کرده در صورت تمایل یک تا دو ق غ#

# گلوکز رومی تونید از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید.
طرز تهیه: در ظرف مناسبی شکر، آب، جوهر لیمو و گلاب رو روی حرارت کم قرار بدین و همش بزنید تا شکر کاملا حل بشه بعد حرارت رو بیشتر کنید تا بجوشه، وقتی جوشید بادکا رو اضافه کنید. بعداز اینکه شربت قوام اومد و غلیظ شد از روی حرارت برداشته و بذارید خنک بشه.بعد شربت رو با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفید بشه،بعدش کم کم به پودر بادام اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد شاید همه ی شربت استفاده نشه. من تعدادی پسته هم توش ریختم
داخل قالب مستطیل چرب شده بریزید و به ضخامت ۱ تا ۱.۵ سانت پهن کنید. بعد داخل یخچال گذاشته و بعد از یک ساعت که خودش رو کمی گرفت و سفت شد به صورت لوزی برش بدید. برای تهیه لوز پسته و نارگیل همین دستور رو اجرا کنید فقط به جای پودر بادام از پودر پسته یا نارگیل آسیاب شده استفاده کنید.از پودر بادام زمینی هم میشه استفاده کرد.
نوش جان ???
.نکته : برای تهیه ی پودر بادام بادام هارو داخل آب داغ بریزید تا پوستش نرم بشه و راحت جدا بشه و بعد بذارید که خشک بشن و بعد پودرشون کنید من بادام رو با پوستش پودر کردم. #‌دسر