|
7 سال پیش
?آشپزی به زبان ساده?
آیا میدانید در بدن مردان میلیون عصب وجود دارد
(( ورق بزنید )) .
.آیا میدانید
در بدن مردان 7 میلیون عصب وجود دارد؟
و تنها خانومها هستند که
میتوانند روی تک تک این اعصاب راه بروند!
خیلی کار سختیه
خسته نباشین خانومای گل?
خدا قوت پهلوانان دوست داشتنی?
#خامه_فرم_گرفته#
#خامه_فرم_گرفتهshur_o_shirin #
?آموزش کیک تولد در پست بعدی ?
سلام ،خوب هستین اینم خامه ی فرم گرفت،خیلیم درست کردنش سخت نیست فقط یه قلق هایی داره که باید رعایت کنین ،کیکی که مناسبه خامه کشیه رو گفتم حالا میرم سراغ خامه ی زده شده
برای فرم دادن خامه دوماده ی اصلی داریم یکی خامه و دیگری شکر
هر خامه ای برای فرم دادن مناسب نیست ،اگر خامه درصد چربیش کم باشه یا اینکه آبکی باشه خوب فرم نمیگیره ،درنتیجه باید از خامه ی سفت با درصد چربی بالا استفاده کنیم ،من همیشه از لبنیاتی خامه میخرم چون خیلی زود فرم میگیره ،اگر شما میخواهید که از خامه ی پاکتی استفاده کنید اونایی رو انتخاب کنید که به صورت قالبی از پاکتشون درمیان ،خامه هایی که شل باشن اصلا مناسب این کار نیستن، برای شکرش هم بهتره که از دانه ریز استفاده کنید و هیچ وقت شکر زیاد تو خامه نریزید ، همیشه یک چهارم وزن خامه شکر بریزید ، اینطوری هم شیرینیش مناسبه و هم زود فرم میگیره
فرم دادن خامه :
دویست گرم خامه و پنجاه گرم شکر(معادل یک چهارم پیمانه) و یک سوم قاشق چایخوری وانیل رو توی یه ظرف فلزی بریزید و کمی مخلوطشون کنید ،نیازی نیست که شکرش حل بشه (۱) ، بعد در فریزر قرار بدید تا زمانی که دور خامه یخ بزنه ،نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه زمان می بره ،بعدش با قاشق کمی مخلوطش کنید تا تکه های یخی با بقیه ی خامه قاطی بشه (۲)
حالا با آخرین سرعت هم زن بزنیدش ،اولش کمی شل میشه ولی کم کم شروع به فرم گرفتن میکنه (۳) ،اون تکه های خامه یخ زده که توشه کمک می‌کنند که خامه خنک بمونه ، و زودتر فرم بگیره و تا زمانی که خامه فرم میگیره خودش کم کم اب میشه
به هم زدن ادامه بدید تا زمانی که خامه کاملا سفت بشه و رد هم زن به صورت عمیق تو خامه بمونه ، در این زمان خامه فرم گرفته آماده است ،برای من هفت دقیقه طول کشید تا فرم بگیره
نکته : در مدت زمان فرم گرفتن ،حتما باید خامه خنک باشه اگر احساس کردید که خامه داره به دمای محیط میرسه ولی هنوز فرم نگرفته ، یک ربع تو فریزر بزارید و از نو مراحل رو انجام بدید
نکته:اگر از همزن های معمولی استفاده میکنید و مقدار خامه تون زیاده ،بهتره که همه ی خامه رو یکجا استفاده نکنید و هر بار حدود دویست گرم از خامه رو فرم بدین و استفاده کنید? آموزش کیک تولد در پست بعد??کپی و برداشتن ایده بدون ذکر منبع ممنوع?
.آیا میدانید
در بدن مردان 7 میلیون عصب وجود دارد؟
و تنها خانومها هستند که
میتوانند روی تک تک این اعصاب راه بروند!
خیلی کار سختیه
خسته نباشین خانومای گل?
خدا قوت پهلوانان دوست داشتنی?
#خامه_فرم_گرفته#
#خامه_فرم_گرفتهshur_o_shirin #
?آموزش کیک تولد در پست بعدی ?
سلام ،خوب هستین اینم خامه ی فرم گرفت،خیلیم درست کردنش سخت نیست فقط یه قلق هایی داره که باید رعایت کنین ،کیکی که مناسبه خامه کشیه رو گفتم حالا میرم سراغ خامه ی زده شده
برای فرم دادن خامه دوماده ی اصلی داریم یکی خامه و دیگری شکر
هر خامه ای برای فرم دادن مناسب نیست ،اگر خامه درصد چربیش کم باشه یا اینکه آبکی باشه خوب فرم نمیگیره ،درنتیجه باید از خامه ی سفت با درصد چربی بالا استفاده کنیم ،من همیشه از لبنیاتی خامه میخرم چون خیلی زود فرم میگیره ،اگر شما میخواهید که از خامه ی پاکتی استفاده کنید اونایی رو انتخاب کنید که به صورت قالبی از پاکتشون درمیان ،خامه هایی که شل باشن اصلا مناسب این کار نیستن، برای شکرش هم بهتره که از دانه ریز استفاده کنید و هیچ وقت شکر زیاد تو خامه نریزید ، همیشه یک چهارم وزن خامه شکر بریزید ، اینطوری هم شیرینیش مناسبه و هم زود فرم میگیره
فرم دادن خامه :
دویست گرم خامه و پنجاه گرم شکر(معادل یک چهارم پیمانه) و یک سوم قاشق چایخوری وانیل رو توی یه ظرف فلزی بریزید و کمی مخلوطشون کنید ،نیازی نیست که شکرش حل بشه (۱) ، بعد در فریزر قرار بدید تا زمانی که دور خامه یخ بزنه ،نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه زمان می بره ،بعدش با قاشق کمی مخلوطش کنید تا تکه های یخی با بقیه ی خامه قاطی بشه (۲)
حالا با آخرین سرعت هم زن بزنیدش ،اولش کمی شل میشه ولی کم کم شروع به فرم گرفتن میکنه (۳) ،اون تکه های خامه یخ زده که توشه کمک می‌کنند که خامه خنک بمونه ، و زودتر فرم بگیره و تا زمانی که خامه فرم میگیره خودش کم کم اب میشه
به هم زدن ادامه بدید تا زمانی که خامه کاملا سفت بشه و رد هم زن به صورت عمیق تو خامه بمونه ، در این زمان خامه فرم گرفته آماده است ،برای من هفت دقیقه طول کشید تا فرم بگیره
نکته : در مدت زمان فرم گرفتن ،حتما باید خامه خنک باشه اگر احساس کردید که خامه داره به دمای محیط میرسه ولی هنوز فرم نگرفته ، یک ربع تو فریزر بزارید و از نو مراحل رو انجام بدید
نکته:اگر از همزن های معمولی استفاده میکنید و مقدار خامه تون زیاده ،بهتره که همه ی خامه رو یکجا استفاده نکنید و هر بار حدود دویست گرم از خامه رو فرم بدین و استفاده کنید? آموزش کیک تولد در پست بعد??کپی و برداشتن ایده بدون ذکر منبع ممنوع?
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
