آموزش شعله زرد خانگی

#‌شعله_زرد #‌شله_زرد #‌شله_زردshur_o_shirin
?ادامه از پست قبلی?
سلام نازنینان??? ،اولین روز پاییزیتون مبارک باشه???? ،آرزو دارم پاییزی که در پیش رو دارید آغاز روزهایی باشه که آرزوشو دارین??? #
# امروز یه مدل شله زرد رو آموزش میدم که خیلی آسونه و اصلا نیازی نداره که در مرحله ی اول پخت بالای سرش بایستید و مدام همش بزنیدیعنی سخت ترین مرحله ی پخت شله زرد حذف میشه ،البته مقدار موادش و مزه اش همون شله زرد سنتی خودمونه ولی فقط یه قلقی داره که من براتون میگم
مواد لازم برای هشت تا ده نفر:
برنج ایرانی. یک لیوان
آب. ده تا یازده لیوان
شکر دو لیوان ،بنابر ذایقتون میتونید کمتر یا بیشترش کنید
گلاب یک دوم لیوان
زعفران دم کرده. هرچی کَرَمتونه
بادام خلال. یک دوم لیوان
کره. پنجاه گرم
نمک. نوک قاشق چایخوری
اول از همه برنج رو از شب قبل خوب بشورید و بزارید خیس بخوره ، فرداش اول خلال بادام رو روش مقدار کمی اب بریزید تا خیس بخوره ،بعد در یک قابلمه برنج و ده لیوان آب و نصف کره به همراه نمک رو بریزید ولی اصلا همش نزنید حتی یک بار هم نباید قاشق بهش بخوره ، زیرش رو روشن کنید وقتی که جوشید حرارت رو کم کنید و دربش رو بزارید و اجازه بدید با حرارت کم برنج بپره و شکفته بشه
در این فاصله اگر فقط یکبار ،فقط یک بار برنج رو هم بزنید دیگه مجبورید تا آخر پخت برنجو هم بزنید و بالاسرش بایستید پس اصلا همش نزنید و کاریش نداشته باشید فقط مواظب باشید که کی آبش تموم میشه
حالا شکر رو اضافه و مخلوط کنید ،از این مرحله به بعد باید شله زردو مدام هم بزنید تا ته نگیره وقتی که شکر آب شد برنج اب میندازه و کاملا وامیره بعد گلاب و بادام و زعفران و باقی کره رو اضافه کنید و بزارید با حرارت ملایم ده دقیقه تا یک ربع دیگه بپزه تا کامل جا بیافته بعدش آماده است
نوش جان??? #‌دسر#‌نذری#‌محرم#‌شله_زرد_نذری#‌خوشمزه#‌آموزش_شله_زرد #‌رمضانshur_o_shirin