درست کردن این ژله بسیار راحت بوده زیبایی میز غذای تان را چندین برابر می کند من عجله داشتم تصویر

درست کردن این ژله بسیار راحت بوده و زیبایی میز غذای تان را چندین برابر می کند ( من عجله داشتم و تصویر بهتری نتونستم از ژله بگیرم )
ژله ی موزائیکی با شیر عسل
مواد لازم برای 30 نفر ( من تو ظرف 25 در 35 ) درست کردم .
3 بسته ژله ی انار ( ژله را با دو لیوان آب جوش حل کنید و بعد دو لیوان نیم آب سرد بریزید )
3 بسته بلوبری ( ژله را با دو لیوان آب جوش حل کنید و بعد دو لیوان نیم آب سرد بریزید )
4 بسته آلواِوِرا ( ژله را با 3 لیوان آبجوش حل کرده و 3 لیوان آب سرد )
1 قوطی شیر عسل ( به جای شیر عسل از بستنی وانیلی آب شده هم میشه استفاده کرد ) ( ولی با شیر عسل طعمش خیلی بهتر و لطیف میشه )
انار و بلوبری رو جداگانه توی ظرفهای مستطیل شکل ریختم و توی یخچال گذاشتم یه شب بمونه . ( ظرف را از قبل خیلی کم چرب کردم )
کف قالبتون رو سلفون میذارید مطابق فیلم . البته میتونید از هر قالبی که دوست دارید استفاده کنید. 4 بسته آلواِوِرا را با سه لیوان آب جوش حل کرده بعد 3 لیوان آب یخ ریخته بعد یک قوطی شیر عسل رو توش بریزید و بعد از مخلوط شدن بذارید نیم ساعت بمونه تا کاملا خنک بشه .

حالا ژله های رنگی رو از یخچال بیرون بیارید و با چاقو به شکل مکعب ببرید .
ژله ها رو تو هر مرحله با هم ترکیب کنید که رنگهای مشابه یه جا جمع نشه و تو ظرف بریزید )

حالا ژله سفید رو روی ژله های رنگی ریخته ( ژله سفید اگر ولرم باشه باعث میشه ژله های رنگی ذوب بشند و ژله سفیده دیگه سفید نخواهد بود) یه تکون به ظرف بدید که هوای توش خارج بشه. و حبابی توی کار نداشته باشید.
من یک شب ژله ها رو درست کردم فردا صبح هم ژله شیر عسلی را درست کردم و بعد که کار تموم شد گذاشتم توی یخچال موند و روز بعد بعد از ظهر از یخچال درش آوردم و قبل از رسیدن مهمونها برش زدم
شما لازم نیست اینهمه صبور باشید. با 4 – 5 ساعت هم کارتون راه میافته. ولی من توصیه میکنم که بعد از این همه زحمتی که کشیدید. یه شب دیگه هم دندون رو جیگر بذارید و تحمل کنید.
از قالب در آوردنش مثل آب خوردنه فقط کافیه ظرف مورد نظرتون رو بذارید روی قالب و برش گردونید و پلاستیک رو جدا کنید . به همین سادگی . ببینید روی ژله من چه مامانی شده . کلی عشقش رو خوردم و دلم نمیومد ببرمش .
حالا دیگه نوبت به بریدن میرسه. برای اینکه ژله به کف ظرف سرو تون نچسبه باید ظرف خیس باشه و برای اینکه برشهای تمیزی داشته باشید باید کارد خیس باشه.
ممکنه یه سوال تو ذهن بعضیها به وجود بیاد که..."اینهمه طعم ژله رو با هم ترکیب میکنیم ، بد مزه نمیشه؟"
جواب : " نه نمیشه!"
#‌ژله_بلقیس #‌دسر#‌آشپزی_بلقیس