|
7 سال پیش
❤simin.nahani❤
...فرصت زندگی اندک است..بزرگوارتر از آن باش که برنجی ونجیب تر از آن باش که برنجانی..زندگی زیباست..کو
....
☘فرصت زندگی اندک است.. بزرگوارتر از آن باش که برنجی
ونجیب تر از آن باش که برنجانی..
زندگی زیباست!☘
..
#کوفته_بادمجون
اول ۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده وابگرفته شده ونمک و فلفل و زردچوبه واویشن وپودر زیره و دوسه قاشق ارد سوخاری مخلوط کردم و خوب ورز دادم تا چسبندگی پیدا کنه و یه ساعت تو یخچال استراحت دادم وبعد به اندازه گردو از مایه گوشتی برداشتم و بصورت قلقلی در اوردم و تو روغن سرخ کردم زیاد لازم نیست سرخ بشه همینکه رنگش عوض شد کافیه
بادمجونا رو پوست کندم البته من یک در میون پوست کندم تا خاصیت پوستش زیاد از بین نره وچون بادمجون ریز بودن من برش نزدم ( شما می تونید حلقه یا هر شکلی دوست داشتین برش بزنید )
تو روغن سرخ کردم وتویه ماهیتابه یک عدد پیاز رو نگینی خرد کردم وتفت دادم تا طلایی بشه و یک قاشق رب اضافه کردم وتفت دادم تا بوی خامی رب بره ونمک و زردچوبه و فلفل زدم وکمی آب جوش ریختم و بادمجونا و کوفته ها رو تو مایه رب چیدم و گذاشتم خورش بجوشه واواخر گوجه فرنگی رو قاچ کردم ورو خورش چیدم و گذاشتم کمی غلیظ بشه وجا بیفته می تونید این غذا رو با برنج یا نون سرو کنید که من مدل نونیش رو کمی آبکی درست میکنم
البته من با بلغور پلو سرو کردم که خیلی خوشمزه میشه
نصف بلغور پلویی ونصف برنج رو قاطی کردم و عین کته درست کردم
@simin__nahani
#غذاهای_سنتی_سیمین
☘فرصت زندگی اندک است.. بزرگوارتر از آن باش که برنجی
ونجیب تر از آن باش که برنجانی..
زندگی زیباست!☘
..
#کوفته_بادمجون
اول ۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده وابگرفته شده ونمک و فلفل و زردچوبه واویشن وپودر زیره و دوسه قاشق ارد سوخاری مخلوط کردم و خوب ورز دادم تا چسبندگی پیدا کنه و یه ساعت تو یخچال استراحت دادم وبعد به اندازه گردو از مایه گوشتی برداشتم و بصورت قلقلی در اوردم و تو روغن سرخ کردم زیاد لازم نیست سرخ بشه همینکه رنگش عوض شد کافیه
بادمجونا رو پوست کندم البته من یک در میون پوست کندم تا خاصیت پوستش زیاد از بین نره وچون بادمجون ریز بودن من برش نزدم ( شما می تونید حلقه یا هر شکلی دوست داشتین برش بزنید )
تو روغن سرخ کردم وتویه ماهیتابه یک عدد پیاز رو نگینی خرد کردم وتفت دادم تا طلایی بشه و یک قاشق رب اضافه کردم وتفت دادم تا بوی خامی رب بره ونمک و زردچوبه و فلفل زدم وکمی آب جوش ریختم و بادمجونا و کوفته ها رو تو مایه رب چیدم و گذاشتم خورش بجوشه واواخر گوجه فرنگی رو قاچ کردم ورو خورش چیدم و گذاشتم کمی غلیظ بشه وجا بیفته می تونید این غذا رو با برنج یا نون سرو کنید که من مدل نونیش رو کمی آبکی درست میکنم
البته من با بلغور پلو سرو کردم که خیلی خوشمزه میشه
نصف بلغور پلویی ونصف برنج رو قاطی کردم و عین کته درست کردم
@simin__nahani
#غذاهای_سنتی_سیمین
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
