.
شانزده سالم بود که پول توجيبی و کادوی تولد و عيدی های دو سالم را جمع کردم گيتار برقی بخرم
بابا اجازه نداد
خيلی که اصرار کردم .. قبول کرد
گيتار و يک آمپلی فاير کوچک خريدم
همه ی تهران را گشتم تا معلم گيتار زن پيدا کنم پيدا نشد
بابا اجازه نداد پيش معلم مرد بروم
خودم تمرين می کردم فايده نداشت
سيم های گيتار خيلی سفت بود
دستم را درد می آورد .. نميتوانستم کوک اش کنم صدايش بلند بود و خانواده را اذيت ميکرد
نااميد شدم .. دو سال گذشت
گيتار کنار اتاق ماند و خاک خورد .. برايش که مشتری پيدا شد به اصرار مامان و بابا فروختم اش
مامان گفت پول گيتار را دست بند طلا بخر و نگه دار برايت بماند
دست بند را هنوز دارم حتی بعد ازدواج که برای خريد خانه همه ی طلاهايم را فروختم نگه اش داشتم .. هميشه هم دستم است
گاهی دختر دو سال و نيمه ام سرش را روی دستم می گذارد و لبخند می زند
می گويد
مامان چرا از دستت صدای آهنگ می آد؟ ♥️?
|#‌ضحی_کاظمی
.
سلام علکم
عاقاااا تعریف از خود نباشه هیشکی مث مو نمیتونه قیمه بپزه??
جاتون سبز?
.
#‌ناهار_مائده
.
#‌خورش_قیمه #‌قیمه_سیبزمینی #‌قیمه_مائده
.
یدونه پیاز درشت و گوشت به مقدار دلخواه باهم تفت دادم و ۲لیوان آب ریختم و گذاشتم تا گوشت بپزه.
بعد لپه از ۲ ساعت قبل خیس خورده رو اضافه کردم.
(من واسه خودمون که ۲/۵ نفر هستیم نصف لیوان لپه ریختم?) ?
و یدونه لیمو عمانی هم همراه لپه سوراخ کردم و انداختم تو خورشت.
بعد یک قاشق سرپر رب رو حسابی تفت دادم و اضافه کردم.
نمک، فلفل، زردچوبه، هل و دارچین اضافه کردم.
هل کمتر و دارچین بیشتر باشه.
و یک قاشق غذاخوری آبغوره.
شفِ درونم میگه که گرد غوره هم جواب میده ولی امتحان نکردم??
بعدا نوشت: دوستان گفتن امتحان کردن اما رنگ خورشت تیره شده.
#‌تجربه: مرغوبیت زردچوبه خیلی روی رنگ خورشت تاثیر داره.
اگر خورشت غلیظ بود میتونیم بهش آب جوش اضافه کنیم.