پاستابا سوسیس ،بعد توی یه تابه کمی روغن بریزید سوسیس هارو تا ده دقیقه بمونه ودم بکشه بعدش اماده

پاستابا سوسیس
سلام دوستان همیشه همراه ، حالتون که خوبه انشا اله، امروز یه غذای جدید دارم براتون ، شاید بعضی ها ماکارونی رو با سوسیس درست کرده باشن ولی این مدلیش رو فکر نکنم خیلی ها دیده باشن ،این غذا هم طعمش هم ظاهرش خیلی خوبه و بخصوص بچه ها عاشقش میشن ،این مقدار مواد که تو عکس گزاشتم برای دو نفر کافیه
اول ما کارونی هارو توی سوسیس های انگشتی فرو میکنیم توی هر سوسیس هشت تا نه تا کافیه(۱) ، اگر سوسیس هاتون کوچیک نیست به اندازه های دوسانتی حلقه ای کنید وتو هر کدوم ماکارونی بزارید ،حالا بزارید بیست دقیقه بمونه
تو این فاصله سس مارینا رو اماده کنید ،
اول گوجه هارو رنده میکنیم ،پیاز رو هم خیلی ریز خرد میکنیم و در روغن کمی تفت میدیم تا شفاف بشه بعد یه حبه سیر رو که ریز خردش کردیم به پیاز اضافه و کمی تفت میدیم و بعد گوجه رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم(۲) تا زمانی که ابش کشیده بشه و در اخرکمی ریحان خشک یا مقداری ریحان تازه ی خرد شده اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم(۳) ،همراه نمک و فلفل،میتونید ریحان رو حذف کنید، حالا سس ما حاضره
بعد مثل وقتی که ماکا ونی درست میکنید سوسیس هارو بزاریدشون توی اب درحال جوش تا ماکارونی ها نرم بشه به اب نمک و کمی روغن وفلفل اضافه کنید ،(۴)
دقت کنید که نباید مقدار اب زیاد باشه ،بعد توی یه تابه کمی روغن بریزید و سوسیس هارو از اب بیرون بیارید و کمی در روغن تفت بدید(۵) حالا سس گوجه رو بهش اضافه کنید و باهم کمی مخلوط کنید(۶) ،و بعد سروش کنید ،میتونید دربش رو بزارید و حرارت رو کم کنید تا ده دقیقه بمونه ودم بکشه و بعدش اماده است .
نوش جان?????????
#‌غذاهای_فرنگیshur_o_shirin #‌پاستا