بزرگی را گفتند راز همیشه شاد بودنت چیست گفت دل بر آنچه نمی ماند نمی بندم فردا یک راز است، نگرانش نیس

بزرگی را گفتند
راز همیشه شاد بودنت چیست؟
گفت
دل بر آنچه نمی ماند نمی بندم
فردا یک راز است، نگرانش نیستم
دیروز یک خاطره بود
حسرتش را نمیخورم
و امروز یک هدیه است قدرش را میدانم
#‌دسر_باواریا
چهار لیوان شیر رو رو حرارت گذاشتم تا بجوشه ودوتا زرده تخم مرغ رو با یه لیوان پودر قند وکمی وانیل با همزن هم زدم تا سفید رنگ بشه وشیر رو از رو حرارت برداشتم وزرده های زده رو اروم توشیر ریختم و مرتب هم زدم باید سریع هم زده بشه ودوباره مخلوط رو رو حرارت گذاشتم چند جوش که زد زیرشو خاموش کردم
۳قاشق پودر ژلاتین رو توی نصف لیوان اب سرد مخلوط کردم وبن ماری کردم وتوی شیر ریختم باید هر دو هم دما باشندو خوب مخلوط کردم وگذاشتم کمی خنک بشه بعد یک بسته خامه صبحانه رو با کمی از مواد شیری مخلوط کردم وبا چنگال زدم وقاطی مواد کردم وتو قالب که اب گردوندم وتو فریزر گذاشتم تا تگری بشه ریختم ویه شب گذاشتم تا سفت بشه واز قالب برگردوندم وبا ژله تزیین کردم
برگها وپروانه ها هم از فوندانته
#‌دسر_سیمین