برای داشتن یه زندگی شاد کافیه چشمات رو ببندی اون منظره ای که برات خوشایند هست را تصور کنی...زندگی

برای داشتن یه زندگی شاد
کافیه چشمات رو ببندی
و اون منظره ای که
برات خوشایند هست
را تصور کنی...
زندگی خیلی شیرینه پس همیشه
و در هرحال راضی و شاکر باش
سلام دوستای گلم صبحتون بخیر وخوشی
#‌نان_سیمین
شیر ولرم 1 پیمانه
..آرد 700 گرم
..روغن مایع 1 پیمانه
..... شکر 1 ق سوپخوری
....نمک 1 ق م ....خمیر مایه 1 ق س
..ماست 1 پیمانه
مواد رویه نان
روغن مایع ۱ق س..شکر 1 ق س..خمیر مایه 1 ق چ..نمک 1 ق چ..آرد برنج 1/2پیمانه..آب1/2پیمانه
خمیر مایه و شکر و شیر ولرم رو با هم مخلوط میکنیم و روش رو میپوشونیم و جای نسبتن گرم میزاریم تا روش اسفنجی بشه و عمل بیاد . من حدود 5 دقیقه گذاشتم.درظرف گودی ماست و نمک و روغن رو ریخته و بعد یکم از ارد و بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم .من آرد رو از قبل 3 بار الک کردم.آرد رو کم کم و تا جایی مخلوط کنید که حالت چسبندگی نداشته باشه دقت کنید همه ارد رو یک دفعه نریزید روی سطحی خمیر رو خوب ورز بدید .من همیشه 100 بار خمیرم رو روی سطح تمیز میکوبمش بیچاره رو??
1 ساعت در ظرفی که چرب کردم استراحت دادم روی ظرفمم رو همیشه سلفون میکشم و روش رو با یه حوله تمیز میپوشونم و جای گرم استراحت میدم.بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد از خمیر چونهایی به اندازه دلخواه جدا کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیدبا فاصله قرار داده و با دست سطحش رو کمی فشار بدید و روی چونها رو بپوشونید که خشک نشن و 15 دقیقه دیگه استراحت بدید .فر رو روشن کنید درجه 180 و مواد رویه رو آماده کنید همه مواد رو با هم مخلوط کرده غلظتش به اندازه ماست چکیده اگه نبود یکم دیگه آرد برنج بریزید بعد از استراحت دوم با فرچه این مواد رو روی خمیرم مالیدم و گذاشتم داخل فر تا روش طلایی بشه به مدت 35 دقیقه اگه نشد یکم گریل رو روشن کنید?
پ ن:امکان داره ارد کمتر یا بیشتر از دستور استفاده بشه آردی که من همیشه واسه نان استفاده میکنم آردی که از نان فانتزیها تهیه میکنم
پ ن:میتونید داخل این نان از هر چیزی استفاده کنید پنیر و سبزی یا پنیر و گردو یا هر چیزی که دوست دارید موقع چونه گرفتن بزارید وسطش و گردش کنید من چیزی نزدم و همیشه یه کاسه آب تو فرم میزارم که نونام خشک نشه