اشپزی آشپزی بلقیس ashpazi belghis پیتزا بلقیس

سلام عزیزان عیدتان مبارک این تصویر ماله پارساله دیروز مهمون بودم آشپزی نکردم.

پیراشکی با طعم پیتزا
باطعمی بی نظیر
ازخمیرش خیلی راضی بودم،باهاش نان ساندویچ هم درست کردم عالی شد.
آردسفید3لیوان یاکمی بیشتریاکمتر،بستگی به گلوتن آردداره.
خمیرمایه 1قاشق مرباخوری سرصاف
بیکینگ پودر1قاشق مرباخوری سرصاف
روغن ربع لیوان
ماست نصف لیوان (حتما1ساعت قبل ازاستفاده ازماست اونوازیخچال خارج کنید،اگرماست سردباشه خمیرخراب میشه وعمل نمیاد)
شیرولرم یاآب ولرم نصف لیوان
شکریک قاشق غذاخوری سرصاف
نمک 1قاشق مرباخوری سرصاف
طرزتهیه؛
خمیرمایه راباشیرولرم یاآب ولرم وشکربه عمل آورده،10دقیقه بعدماست وبیکینگ پودربریزیدومخلوط کنیدتاکف کند،بعدروغن ونمک اضافه کرده وآردرابتدریج بریزید،خمیرخیلی سفت نشه کاملالطیف ونرم باشد.
دوالی سه ساعت درمحیط آشپزخانه بماندتاحجمش دوبرابرشود.
موقع استفاده ازخمیراگرخواستیدمثل تصویردرست کنیدحتماازکاغذروغنی برای زیرکاراستفاده کنید،تاجابجایی خمیرراحترباشه.
مواد داخلش کاملا اختیاریست،من مواد پیتزا گذاشتم.
کافیه یکبارازاین خمیراستفاده کنید،اونوقت دیگه سراغ خمیردیگری نخواهیدرفت.
درفر باحرارت صدوهشتاد،بمدت چهل وپنج دقیقه
#‌عید #‌قربان #‌مبارک#‌اشپزی #‌آشپزی_بلقیس #‌ashpazi_belghis#‌پیتزا_بلقیس