خمیر 10دقیقه ای(بهترین خمیر برای پیتزا)این مقدارخمیر برای سه تا پیتزای بزرگ مناسبه،یا توسینی بزرگ فر یک پیتزای خانواده میشه.
2 لیوان آرد
1 قاشق بزرگ خمیرمایه
2 قاشق کوچک شکر
2 لیوان آب ولرم
همه رامخلوط کرده ودرجای گرم به مدت 10 قرارداده تاحجمش دوبرابرشود.
بعدازده دقیقه یا کمی بیشتر وقتی دیدید خمیر کف کرده
3 لیوان آرد +نصف لیوان روغن و نصف لیوان شیرخشک اضافه کرده تاخمیری نرم درست شود،همان لحظه میتوانید استفاده کنید .
حرارت 180بمدت نیم ساعت حرارت پایین
و بعد ازریختن پنیر ده دقیقه حرارت بالا.
خمیرپیتزا را در قالب چرب شده قرار دهیدوبا دست خیس خمیر را پهن کنید به قطر سه میلیمتر،بعد با چنگال روی خمیر را سوراخ کنید.

مواد روی پیتزا
دوقاشق سس کچاب ویک قاشق سس تند ویک قاشق پنیر خامه را مخلوط کردم روی نان ریختم
بعد کمی پنیر پیتزا
بعد گوشت پخته شده وریش شده ریختم
بعد قارچ اسلایس شده وسرخ کرده همراه با پیازسرخ کرده ریختم
بعدفلفل دلمه وگوجه
وبازهم کمی پنیر پیتزا
بعد قارچ خام رویش چیدم گذاشتم نیم ساعت تو فرحرارت پایین(فرها باهم متفاوت است،شاید بیشترزمان ببره)
بعد ازنیم ساعت خارج کرده و رویش پنیر پیتزا ریخته وکمی فلفل دلمه وگوجه برای تزیین ومجدادا در فر حرارت بالا ده دقیقه یا کمتر.
موفق باشید(بلقیس)
#‌آشپزی_بلقیس #‌پیتزا #‌خمیر #‌ده #‌دقیقه#‌خمیر_ده_دقیقه_بلقیس#‌فیلم_پیتزا_بلقیس#‌پیتزا_بلقیس