سلااام، صبح تون بخیر باشه،
تو این ویدئو میخوایم به شما طرز تهیه این نون پنبه ای نرم و خوشرنگ رو آموزش بدیم
@‌khosh_mazeeh

به۲لیوان شیر،۱/۵قاشق غذاخوری مخمر فوری ،۱لیوان سرخالی شکر معادل۱۰۰گرم،۱قاشق چای خوری نمک،۱دونه تخم مرغ،۱قاشق غذاخوری سرکه،۲قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید

شروع به همزدن کنید تا مایع یکدستی داشته باشید

۷لیوان آرد نیاز دارید که ۶لیوان از اون رو اضافه کنید

با دست شروع به همزدن کنید

نصف ۱لیوان آخر رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید

وقت اضافه کردن ۱قاشق غذاخوری کره معادل۷۰گرمه،کره رو با خمیر ورز بدید تا به خوبی ترکیب بشن

باقیمونده آرد رو به تدریج و در چند مرحله اضافه کنید
بعداز هر بار اضافه کردن هم بزنید

خمیر رو ورز بدید تا این شکل رو داشته باشه

دستتون رو کمی چرب کنید
خمیر رو به خوبی ورز بدید

روی اون رو با پلاستیک بپوشونید و بهش زمان بدید تا خمیر حجیم بشه

خمیر حجیم شده رو به ۸قسمت تقسیم کنید
۷قسمت از اون به یک اندازه باشه و یک دونه دیگه از اون نسبت به بقیه بزرگتر باشه

هر قسمت از خمیر رو پهن کنید
اون رو از وسط نصف کنید

روی هر قسمت رو مطابق ویدئو برش بزنید
بعداز اون شروع به رول کردن کنید

کف قالب مورد نظر رو چرب و آرد پاشی کنید
خمیرها رو داخل اون بچینید

قسمت بزرگتر خمیر رو مستطیلی پهن کنید
از یک قسمت تا وسط خمیر رو برش بزنید
بعداز اون شروع به رول کردن خمیر کنید
بعداز رول کردن خمیر رو جمع کنید
و با اون وسط قالب رو پر کنید

خمیرهارو با فاصله از هم مرتب کنید

روی اون رو با پلاستیک بپوشونید و اجازه بدید خمیر کمی حجیم بشه

بعداز این مدت با پنیر خامه ای شیرین روی خمیر رو براش کنید

دوباره با پلاستیک روی اون رو به مدت۱۰دقیقه بپوشونید

داخل فر با حرارت۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت۴۰الی۴۵ دقیقه بپزید

نون پنبه ای شما آمادس

اون رو از قالب جدا کنید

با مقداری عسل یا شربت روی اون رو براش کنید و برای تزئین از بادوم های خرد شده استفاده کنید

حتما امتحانش کنید و از بافت و طعم اون لذت ببرید

با لایک و کامنت ما رو همراهی کنید دوستان
منبع:@digcheh