.
سلام دوستان روز بخیر ،
.
رولت حلوا
.
آرد 2 لیوان
شکر 2 لیوان
روغن 1 لیوان
کره 100گرم
گلاب 1/4 لیوان
آب 2 لیوان
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
نان میکادو به مقدار لازم

طرز تهیه :درون قابلمه ایشکر، آب ، زعفران دم کرده و گلاب را بریزید و مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آمده و شکر حل شود. در این فاصله آرد را درون قابلمه دیگری روی حرارت متوسط قرار دهید و با قاشق چوبی هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
پس از سبک شدن آرد بایدروغنو کره را اضافه کنید. با قاشق خوب مخلوط کنید تا آرد طلایی شود، سپس شربت داغ را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع شود و به روغن بیفتد سپس از روی حرارت بردارید
حلوای داغ را روی نان میکادو پخش کنید ( حلوا حتما باید داغ باشد ) سپس با دست نان را رول کنید.
حلوای رول شده را 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. پس از سرد شدن حلوا را بصورت رولت برش بزنید

@‌shahrzad.pshahbazi