. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@food.art.studio .
پیچاق #‌قیمه یکی ازون غذاهاییه که چون اولین بار تو بچگی خوردمش خیلی حس خوبی نسبت بهش دارم.
.
برای درست کردنش یه لیوان گوشت قیمه و ریز شده رو با یه پیاز متوسط تفت میدم. یک سوم لیوان خلال بادوم رو با گلاب خیس میکنم. یه پیاز دیگه رو هم پیاز داغ میکنم و کنار میذارم. به گوشت و پیاز توی قابلمه یه قاشق رب و زعفرون حسابی اضافه میکنم و اجازه میدم تا حسابی بپزه؛ تو یکربع آخر خلال بادوم رو اضافه میکنم و میذارم تا قسمت عمده ی آب خورشت کشیده بشه! و بعد روش تخم مرغ میشکنم و کمی فلفل و زعفرون ساییده شده روی تخم مرغ ها میریزم و مابقی پیازداغ رو.
پر واضحه که این #‌غذا با برنج و سبزی و دوغ و #‌سالاد خیلی همخوانی داره! ???
.
.
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌خورش_پرشین_شفز
#‌خوراک_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs

___________________