? چنجه محلی ?
___________________

⬇️??‍?بریم سراغش??‍?⬇️

چه موادی لازم داریم؟!?

گوشت (فیله یا راسته گوساله یا ران گوسفند) ۱ کیلوگرم
گوجه ۱ عدد
فلفل دلمه سبز نصف
پیاز درشت ۲ عدد
سیر ۵ حبه
ماست یونانی ۱ ق غ
روغن زیتون ۱ ق غ
لیمو ترش کوچک ۱ عدد یا نصف لیمو ترش بزرگ
نمک دریایی.،فلفل سیاه، فلفل قرمز، اویشن

____________________

چطوری درستش کنیم؟!?

1⃣ گوشت و به ۲-۳ تیکه تقسیم کن و یک پیاز و نیم خلال کن و بریز رو گوشت و بذار تو کیسه فریزر و ۴۸ ساعت بذارید فریزر

2⃣ نمک دریایی و فلفل سیاه دونه، فلفل قرمز و آویشن و بریز تو هاون و خوب آسیاب کن بعد سیر له شده و روغن زیتون اضافه کن و میکس کن

3⃣ گوشت و خرد کن و با گوشتکوب بکوب

4⃣ گوشت و بریز تو ظرف بعد مواد ادویه جات و آب لیمو تازه و پیاز نیم خلالی و ماست یونانی و گوجه و فلفل دلمه رو رنده کن و اضافه کن و خوب ماساژ بده و سلفون بکش روش و ۴ ساعت بذار یخچال

5⃣ با ذغال اگه درست کنید عالی میشه ولی اگر ذغال در دسترس نبود مثل من از باربیکیو گاز استفاده کنید

6⃣ اگر هم دوست داشتی چرب و چیلی تر باشه لابه لای گوشت ها دمبه بذار یا دمبه جدا سیخ کن و بزن رو سیخ گوشت ها در حال پخت، برای دیزاینش هم از فلفل دلمه میتونی استفاده کنی

??‍?نوش جان??‍?

✅این پست ها تجریه شخصی منه و اگر شما هم دوست داشتید درست کنید?
.
.
.
آموزش کامل این غذا و‌ کلی غذاهای خوشمزه در پیج ???

‏?@big.tasterr
‏?@big.tasterr
‏?@big.tasterr
‏?@big.tasterr
‏?@big.tasterr

یه پیج خوب در مورد آشپزی و جهانگردی