خورش میگو
.
یک پیاز متوسط نگینی
یک بوته سیر کوبیده با زردچوبه و‌نمک
یک سیب زمینی مکعبی متوسط
دو قاشق غذا خوری رب گوجه خانگی
۵۰۰ گرم فیله میگو درشت صورتی بوشهر
ادویه: زردچوبه، دارچین، سیاهدانه کوبیده، ادویه محلی بلوچی، خسرودار، فلفل قرمز، فلفل هندی، پودر برگ سیر خشک شده)
گوجه چری یک مشت
عصاره تمر یک فنجان
.
پیاز نگینی رو تفت دادم ، طلایی و سبک که شد سیر کوبیده با زردچوبه رو بهش اضافه کردم، عطر سیر که به مشام رسید سیب زمینی مکعبی رو اضافه کردم و تفت دادم، وقتی سیب زمینی ها از خامی در اومد میگو رو اضافه کردم و بعد ادویه ها شامل : فلفل قرمز، سیاهدانه کوبیده، خسرودار، پودر برگ سیر خشک، کمی دارچین و نمک و کمی کره رو اضافه کردم، بعد پوره ی گوجه فرنگی رو اضافه کردم و تفت داد، عصاره تمر هندی، فلفل هندی و یک مشت گوجه کوچک نصف شده رو اضافه کردم و نیم ساعت با درب نیمه باز قابلمه و شعله ملایم پخت تا جا افتاد.
.
این خورش رو بر اساس ذائقه مون درست کردم و فوق العاده خوشمزه شد، مخصوصا با سبزی خوردن تازه
??
امیدوارم شما هم بپزید و لذت ببرید?
.
.
.
@1ifood
@1ifood
@1ifood
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
@jiimomo