عکسهارو ورق بزنید و مراحل کار رو دنبال کنید.??
.
سلام‌ دوستای عزیزم ??‍♀️ روزتون بخیر باشه ?
با اینکه دیشب دیر خوابیدم اما صبح بیدار شدم تا این پست رو واستون آماده کنم چون بهتون قول داده بودم مهربونا ?مرسی که همیشه بهم انرژی میدید دوستون دارم خیلی مراقب خودتون باشید.❤️
.
من اصلا عاشق این شکل و قیافه ی خوشکلش شدم طعمش هم که شیرینی و خوشمزگی خاصی داره اگه درست کردید حتما عاشق طعمش میشید. ?
#‌نان_صبحانه_ازبکی_آذین_پز #‌نان_صبحانه_آذین_پز
آرد ۷۵۰ گرم
خمیر مایه یک و نیم قاشق غذاخوری
شیر دو لیوان و ۴قاشق غذاخوری
شکر یک دوم لیوان
کره ۱۰۰ گرم (معادل ۷تا ۸ قاشق غذاخوری)
شیر،شکر و کره رو روی حرارت میزاریم و گرم میکنیم تا شکر کاملا حل شود.
آرد و مایه خمیر رو با دست با هم ترکیب میکنیم و بعد مایه شیر خنک شده رو کم کم بهش اضافه میکنیم و بعد به آرامی ورز میدیم، سطح کارمون رو آرد پاشی میکنیم و خمیر رو برای ۱۰ دقیقه ورز میدیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست بیاد.
وبعد خمیر رو در ظرفی میگذاریم با انگشت روی خمیر رو روغن میمالیم و سلفون میکشیم و بعذ پارچه ای رو قرار میدیم و برای ۴۰ دقیقه میزاریم تا خمیرمون استراحت کنه. و بعد از استراحت خمیر رو به ۴ قسمت تقسیم میکنیم و هر چونه رو به شکل دایره کف سینی ای که کاغذ روغنی گذاشتیم، پهن میکنیم و با لیوان بهش طرح میدیم و بعد زرده تخم مرغ و شیر رو مخلوط میکنیم و روی خمیر میمالیم وبا کنجد تزیین میکنیم و بعد برای ۳۵ الی ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰درجه قرار میدیم.
✅نکات
فر رو از قبل گرم کنید.
مراقب باشید شاید بسته به نوع فر شما نان زودتر بپزه.
.
.
.
___________________________________
‎#‌آشپزی#‌اشپزی#‌نان #‌نان_خانگی #‌نون #‌نان_صبحانه #‌آموزش_نان #‌آموزش_نان_پزی #‌نان_ناهاروشام #‌نان_ازبکی #‌صبحانه_بزن #‌بربری