|
4 سال پیش
هنر .آشپزی.خانه داری.ترفندخوشگلای من کلی اینم یه غذای خیلی خوشمزه پرطرفدار پیراشکی گوشت اینبار من خیلی ساده درستش کردم مدل
سلام خوشگلای من خوبید کلی روزتون بخیر ?
.
اینم‌یه غذای خیلی خوشمزه و پرطرفدار پیراشکی گوشت اینبار من خیلی ساده درستش کردم و مدلی بهش ندادم اتفاقا اینجوری خودم بیشتر دوسش داشتم ما که خیلی دوست داریم مخصوصا که یه خمیر نرم و عالیی باشه که خودمون درستش کنیم با همون خمیری همیشه درست میکنم درست کردم خیلی خیلی عالی میشه
@khanedari_samin
@khanedari_samin
@khanedari_samin
خوب مواد میانیش رو سلیقه ای میتونید کار کنید با گوشت یا مرغ یا کالباس یا مثل مواد ماکارونی یا حتی سبزیجات درست کنید من مثل مواد ماکارونی با گوشت چرخ کرده و ذرت و فلفل دلمه و قارچ درست کردم کمی هم رب‌گوجه زدم بعد گذاشتم کنار خمیرمم که آماده شد و کمی خمیر رو باز کردم از مواد گذاشتم وسطش کمی پنیر پیتزا هم ریختم و لبه های خمیر رو دو دستم جمع کردم ک خوب فیکس کردم بعد با دست فرمش رو میزان کردم ک توی روغن سرخ کردم اصلا روغن زیاد هم نمیخوره
.
@khanedari_samin
@khanedari_samin
@khanedari_samin
اینم از دستور خمیرش ?
دوستان هم میتونید از اب استفاده کنید هم شیر من با اب بیشتر دوست دارم
تخم مرغ هم نمیزنم بنظرم خیلی بهتره .
.
اول یک ق غ خمیر مایه فوری + یک ق م شکر رو توی نصف پیمانه آب ولرم(کمی از دمای بدن گرم تر) مخلوط کنید سرش رو بزارید و بزارید کنار تا عمل بیاد من همیشه یه پارچه هم روش میندازم فضا تاریک هم‌میشه بهتره
توی یه لگن نصف ق چ نمک + یک ق غ شکر + نصف پیمانه آب ولرم مخلوط میکنم بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنم در آخر دو پیمانه ارد رو روش الک میکنم و مخلوط میکنم خمیر یه کوچولو چسبناک هست ارد که مخلوط شد بیست گرم حدود دو ق غ کره که تو محیط نرم شد رو بهش اضافه میکنم و حسابی ورز میدم دیگه چسبندگی هم نداره و بعد ورز دادن تو ظرفی که چرب شده میزارم سرش سلفون میکشم روش رو هم یه پارچه میپیچم میزارم کنار تا پف کنه برای من یک ساعته سه برابر شد بعد این تایم پف خمیر رو بگیرید و برای هرچیزی که دوست دارید چونه بگیرید و درست کنید هم میتویند سرخ کنید هم توی فر چی از این بهتر?
بجای کره هم میتونید روغن مایع بزنید ولی کره خیلی بهتره مزش هم اصلا معلوم نیست
.
#آشپزی #پیراشکی #پیراشکی_خونگی #پیراشکی_گوشت #آشپزی_ساده #گوشت #خمیر #خمیرپیتزا #خمیرجادویی #اشپزی #ترفند_آشپزی
.
اینم‌یه غذای خیلی خوشمزه و پرطرفدار پیراشکی گوشت اینبار من خیلی ساده درستش کردم و مدلی بهش ندادم اتفاقا اینجوری خودم بیشتر دوسش داشتم ما که خیلی دوست داریم مخصوصا که یه خمیر نرم و عالیی باشه که خودمون درستش کنیم با همون خمیری همیشه درست میکنم درست کردم خیلی خیلی عالی میشه
@khanedari_samin
@khanedari_samin
@khanedari_samin
خوب مواد میانیش رو سلیقه ای میتونید کار کنید با گوشت یا مرغ یا کالباس یا مثل مواد ماکارونی یا حتی سبزیجات درست کنید من مثل مواد ماکارونی با گوشت چرخ کرده و ذرت و فلفل دلمه و قارچ درست کردم کمی هم رب‌گوجه زدم بعد گذاشتم کنار خمیرمم که آماده شد و کمی خمیر رو باز کردم از مواد گذاشتم وسطش کمی پنیر پیتزا هم ریختم و لبه های خمیر رو دو دستم جمع کردم ک خوب فیکس کردم بعد با دست فرمش رو میزان کردم ک توی روغن سرخ کردم اصلا روغن زیاد هم نمیخوره
.
@khanedari_samin
@khanedari_samin
@khanedari_samin
اینم از دستور خمیرش ?
دوستان هم میتونید از اب استفاده کنید هم شیر من با اب بیشتر دوست دارم
تخم مرغ هم نمیزنم بنظرم خیلی بهتره .
.
اول یک ق غ خمیر مایه فوری + یک ق م شکر رو توی نصف پیمانه آب ولرم(کمی از دمای بدن گرم تر) مخلوط کنید سرش رو بزارید و بزارید کنار تا عمل بیاد من همیشه یه پارچه هم روش میندازم فضا تاریک هم‌میشه بهتره
توی یه لگن نصف ق چ نمک + یک ق غ شکر + نصف پیمانه آب ولرم مخلوط میکنم بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنم در آخر دو پیمانه ارد رو روش الک میکنم و مخلوط میکنم خمیر یه کوچولو چسبناک هست ارد که مخلوط شد بیست گرم حدود دو ق غ کره که تو محیط نرم شد رو بهش اضافه میکنم و حسابی ورز میدم دیگه چسبندگی هم نداره و بعد ورز دادن تو ظرفی که چرب شده میزارم سرش سلفون میکشم روش رو هم یه پارچه میپیچم میزارم کنار تا پف کنه برای من یک ساعته سه برابر شد بعد این تایم پف خمیر رو بگیرید و برای هرچیزی که دوست دارید چونه بگیرید و درست کنید هم میتویند سرخ کنید هم توی فر چی از این بهتر?
بجای کره هم میتونید روغن مایع بزنید ولی کره خیلی بهتره مزش هم اصلا معلوم نیست
.
#آشپزی #پیراشکی #پیراشکی_خونگی #پیراشکی_گوشت #آشپزی_ساده #گوشت #خمیر #خمیرپیتزا #خمیرجادویی #اشپزی #ترفند_آشپزی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
