.
سلاااام به روی ماهتون ⚘⚘
خوب و سلامتید انشاء الله
بدور از استرس و نگرانی ?
.
خب خب منم با ی شیرینی سنتی دگه اومدم خدمت تون
امیدوارم دوست داشته باشید.
خوشمزه و معطرررر
وقتی تو فره همچین عطر هل کل فضای خونه رو پر میکنه که نگوووووو
شیرینی ساق عروس رو میگم?
.

شیرینی ساق عروس
روغن جامد یا مخلوطی از کره و روغن جامد ۱۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم (۲ ق غ)
آرد سفید ۲۰۰ گرم
پودر هل ۱/۲ ق چ
مغز گردو به میزان لازم
پودر قند و پودر پسته به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا آرد و پودر هل را با هم از الک رد کرده کنار بگذارید.
⚘(شما میتوانید پودر هل را با آرد الک کنید یا همزمان با اضافه کردن گلاب به روغن و پودر قنداضافه کنید)⚘
کره همدمای محیط و روغن جامد (من از روغن لادن صاف شده استفاده کردم) و پودر قند
را با همزن برقی ۲ الی ۳ دقیقه هم بزنید.
یک قاشق غذاخوری گلاب را افزوده در حد مخلوط شدن هم میزنیم.سپس نیمی از آرد را اضافه کرده با قاشق هم میزنیم .بقیه آرد را کم کم اضافه میکنیم تا وقتی خمیر چسبندگی نداشته باشد.ممکن است یکی دو قاشق از آرد اضافه باشد با دقت آرد اضافه کنید.کمی خمیر را با دست ورز دهید و درکیسه فریزر قرار داده به مدت یکی دو ساعت در یخچال استراحت دهید.
خمیر را از یخچال خارج کنید کمی ورز دهید و توپک هایی از خمیر برداشته با دست صاف میکنیم وسط آن مغز گردو گذاشته با کمک انگشت اشاره و شصت خمیر را دور مغز گردو می پیچیم و در سینی روی کاغذ روغنی با کمی فاصله قرار میدهیم.
سینی را در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میپزیم.
فر برقی دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه.
اجازه دهید شیرینی کاملا خنک شود بعد در پودر قند بغلتانید.
و با پودر پسته تزیین کنید.
من گلوله های ۱۰ گرمی برداشتم و ۳۲ عدد شیرینی داشتم.
البته شیرینی موجود در عکس دو برابر دستوره.

@feryal_rr

#‌شیرینی_عید#‌شیرینی_عید#‌شیرینی_ساق_عروس#‌شیرینی_ساق_عروس#‌شیرینی_خونگی #