وقتتون بخیر ?
@‌ashpazi_bamazeh ?

#‌خورش_کدو_حلوایی

پیاز داغ رو آماده کنید وقتی طلایی شد زردچوبه و پودر سیر و پاپریکا و فلفل رو اضافه کنید و کمی تفت بدید ، گوشت رو اضافه کنید و حسابی با حرارت بالا گوشت رو سرخ کنید تا آب نندازه و قهوه ای بشه.
رب رو به گوشت اضافه کنید و کمی تفت بدید بعد آب جوش و‌ یک تکه چوب دارچین به گوشت اضافه کنید و حرارت رو کم کنید تا گوشت بپزه ، در نهایت خورش نباید خیلی آبدار باشه پس تو ریختن آب دقت کنید . کدو حلوایی رو پوست بکنید ، به قطعات مناسب برش بزنید یا برای زیباتر شدن قالب بزنید و با یک قاشق کره حدودا پنج دقیقه کدو‌ رو تفت بدید ، نیم ساعت آخر پخت خورش، کدو و آلو و کمی زعفران به خورش اضافه کنید و نمک غذا رو اندازه کنید ، صبر کنید تا خورش جا بیافته . اگر طعم شیرین خورش رو نمیپسندید برای چاشنی میتونید از کمی آبلیمو یا رب انار استفاده کنید ، من برای ملس شدن خورش یک قاشق رب انار ریختم .این خورش رو با مرغ هم میتونید درست کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید?
@‌ashpazi_bamazeh ?
@elham_ebr59 منبع
#‌خورش_کدو_الهام #‌خورش_کدو #‌خورشت_کدو #‌خورشت #‌خورش #‌کدوحلوایی
#‌ناهار #‌شام #‌پذيرایی #‌خوشمزه #‌آشپزی #‌آشپزی_سنتی #‌خونگی #‌غذا #‌غذای_خونگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_شما #‌سفره_خونه #‌dinner #‌dinnertime #‌luch #‌ashpazi_shoma #‌party # #‌pumpkin #‌ashpazi_shoma#‌photooftheday #‌stew #‌pumpkinstew