.
مربای آلبالو?
با چی درست کنم؟?
✔آلبالو : 1 کیلو
✔شکر: 1 کیلو
✔وانیل شکری : 1 قاشق چایخوری
چطوری درست کنم؟?
?ابتدا آلبالوها را تمیز و هسته‌ی اون رو جدا کنین.
سپس آلبالو ها را در یک ظرف لعابی بریزید و در لابه لای آن شکر را اضافه کنید و بگذارید در یخچال به مدت 7 تا 8 ساعت بماند تا شکر به خورد آلبالو ها برود.
?حالا آلبالو ها را از یخچال خارج کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیایند.
?در هنگام جوشیدن آلبالو ها کف هایی روی آنها مینشیند که باید با قاشق آنها را خارج کنید.
مراقب باشید تا در اثر جوشیدن شهد مربا سرازیز نشود و کاملا غلیظ شود.
?در مرحله آخر پخت مربا، وانیل را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.اگر وانیل را زودتر اضافه کنید ممکن است بخاطر حرارت بالای مربا مزه تلخی بگیرد
?اگر هم بخواهید از شهد مربا شربت آلبالو تهیه کنید باید مقدار شکر استفاده شده را دو برابر کنید.
?موقعی که آلبالو ها پخت آن را از شهدش جدا کنید و اجازه دهید تا شهدش بجوشد و غلظت کافی را بدست بیاورد.
.

@‌rozita_recipe
@‌rozita_recipe
.

#‌آشپزی_خاص #‌آشپز_خانه #‌اشپزی #‌آشپزخانه #‌آشپزخانه_من #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_اصیل#‌غذای_محلی . ‎ #‌رستورانگردی #‌غذا #‌آشپزی #‌آموزش #‌شام #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌ناهار #‌خوراک #‌عصرانه #‌restaurant⠀
#‌rozita_recipe