@‌ashpaz_bashiid
چیز کیک انار
?رسپی چیز کیک انار??
?مواد لازم
?یک ونیم بسته بیسکوئیت پتی بر یا ساقه طلایی
?۱۵۰ گرم خامه صبحانه
?۱۰۰ گرم پنیر خامه ای
?۱۰۰ گرم کره آب شده
?سه چهارم لیوان شکر
?نصف لیوان شیر
?یه ق غ خ سر پر پودر ژلاتین
?یک سوم لیوان آب برای حل کردن ژلاتین
?یه بسته پودر ژله انار
@‌ashpaz_bashiid
ابتدا بیسکوئیت پودر یا آسیاب میکنیم بعد با کره ی آب شده مخلوط میکنیم توی قالب کمربندی که سلفون کشیدیم میریزیم و با گوشت کوب یا ته لیوان صاف و فشرده میکنیم میزاریم یخچال تا لایه ی بعدی آماده کنیم
پودر ژلاتین توی آب سرد میریزیم روی بخار کتری به حالت بنماری حل میکنیم .پنیر خامه ای ، خامه ، شکر باهم مخلوط میکنیم با همزن میزنیم تا یکدست بشه شیر و ژلاتین که آماده و سرد شده رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه روی لایه ی بیسکویئتی میریزیم یکی دو ساعت میزاریم یخچال تا سفت بشه. پودر ژله انار میریزیم توی یه لیوان آب جوش میزاریم تا به حالت بنماری حل بشه وقتی کاملا حل شد نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم بعد از اینکه کاملا سرد شد آروم و کم کم روی لایه ی پنیری میریزیم و دو تا سه ساعت داخل یخچال میزاریم تا سفت بشه. بعد از یخچال در میاریم به کمک کاردک یا چاقو از قالب جا میکنیم . میتونین کمی حرارت سشوار بگیرین . قالب کمر بندی باز میکنیم و در میاریم برش میدیم و به ظرف سرو انتقال میدیم. میتونین توی لیوان ها تک نفره درست کنین به همین شکل مرحله به مرحله انجام بدین یا توی مافین کاپ کیک یا کیک یزدی و پای سیب درست کنین و به صورت تکی سرو کنین.

?میوه های خشک هم من برش زدم و روی فویل ضخیم باشه بهتره ، که روی رادیات شوفاژ گذاشته بودم چیدم یکی دوبار زیرو رو کردم تا خشک بشه. برای اینکه میوه به فویل نچسبه فویل مچاله کردم و دوباره باز کردم تا حالت چروکیده داشته باشه . میتونین روی بخاری هم خشک کنین به همین صورت ولی تند تند سر بزنین که نسوزه.
آموزش پخت صدها غذای ایرانی، فرنگی و سنتی در پیج:
@‌ashpaz_bashiid @‌ashpaz_bashiid
@‌ashpaz_bashiid @‌ashpaz_bashiid
@‌ashpaz_bashiid @‌ashpaz_bashiid
.
.
.
.
.
#‌آشپزی#‌نهار#‌شام#‌صبحانه#‌مرغ#‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزی_سنتی#‌آشپزی_ملل#‌آشپزی_فرنگی#‌لازانیا#‌ساندویچ#‌دسر#‌کباب#‌جوجه#‌رستوران#‌دسر#‌گوشت#‌شکلات#‌نوشیدنی#‌پلو#‌چلو_کباب#‌کیک#‌شیرینی#‌سفره_آرایی#‌تزئین_غذا
Tnx:@rahele_khavandi