•سالم ترینِ پیتزایِ خیابونی؛ با برنج•
✍?
تو خیابونایِ اینجا میشه کُلّی غذایِ خوشمزه پیدا کرد که عَلاوه بر زود حاضر شدن میتونن سالم و کم کالری هم باشن؛ ناگفته نمونه که غذاهایِ سُرخ کردنی و پُر کالری هم کم نیست.
یکی از غذاهایی که غافلگیرم کرد و بعد از چشیدنش حسابی نظرم جلب شد همین پیتزا خیابونیِ خاص و خوشمزه بود که اصلاً به قیافَش نمیخورد اینجوری باشه...??
.
تو این پیتزایِ خیابونی، ورقِ برنج نقشِ خمیرِ پیتزا رو‌ بازی میکنه؛ ورقی که از ترکیبِ آردِ برنج، آب و نمک درست میشه! بسیار نازک و شکنندَست.
ورقِ برنج رو میذارن رویِ توری و ظرفِ سنگیِ کوچیکی که داخلش رو با ذُغالِ گداخته پُر کردن...
رویِ ورقِ برنج بر اساسِ انتخاب و سفارشت از منو؛ چند آیتم از بینِ کَره، پیازچه، سیر و پیازِ سُرخ شده، فلفل دُلمه رنگی، تُربچه، زَنجبیل، جوانه یِ ماش، کلم قرمز، تُخمِ بلدرچین،میگو، مُرغ، ماهی میریزن...
بعد این مواد رو با کَره رویِ ورق قاطی میکنن تا رطوبت خودشون رو‌ به‌ ورق بدن؛ اینجوری علاوه بر پُختن باعث میشن ورقِ برنج با گرفتن رطوبت قدری نرم بشه و با حرارتی که از زیر میگیره بافتِ تماماً بِرشته ای پیدا کنه که لذّتِ چشیدنِ طعمهایِ این غذا رو چند برابر میکنه.
قبل از بسته شدنش هم بهش سُس کچاپ و سُسِ سیر اضافه میشه.
.
طَعم و تَجربه : مزّه یِ واضحی از سبزیجات که با عطرِ و طعمِ سیر و خمیرِ برشته کامل میشه.
•
? آدرس: ویتنام، شهر هوشی مین
?قیمت: ۲۰.۰۰۰ دانگ معادلِ حدودی ۱۰ ت
.
‏"Healthiest street pizza in Vietnam?"
One of the street foods that caught my eye and made me fall in love with its taste was this delicious street pizza made of rice paper. Rice paper is used as the pizza base and is made of rice flour, water and salt. You can choose any topping you like from the menu (chicken, shrimp, vegetables, etc.); they will mix the ingredients with butter and put them on the rice paper. Then it will be grilled over the heat of charcoal. It's yummy!??
.
?Address: Ho Chi Minh City, Vietnam
?Price: less than 1 Euro
.
#‌لقمه #‌لقمه_ویتنام #‌لقمه_خیابونی #‌لقمه_سفر #‌ویتنام
#‌loghme_ #‌loghme_travel #‌loghme_vietnam #‌streetfoodcinema