.
اینم #‌شیرینی_میکادو به درخواست سحر عزیزم? شما این شیرینی رو دوست دارین عزیزای هنرمندم؟
با چی درست کنم؟?
✔آرد سفید ۲ لیوان
✔آرد نخودچی ۱ لیوان
✔پودر قند نصف لیوان
✔عسل ۴ ق غ (به نسبت مقداری که دوس دارین شیرین بشه و از پودر قند استفاده نکنین)
✔کره ۲۰۰ گرم
✔روغن مایع کلا حدود ۳چهارم لیوان
پودر کاکائو ۲ ق غ
✔نان میکادو ۸ ورق (از ۶ ورق هم میشه استفاده کرد)
چطوری درست کنم؟?
?آرد سفید الک شده رو روی گاز ۵ دقیقه خوب تفت میدیم،بعد آرد نخودچی رو هم به همین شکل ، پودر کاکائو رو هم اضافه و هم میزنیم.
?کره رو اضافه کرده و وقتی ذوب شد روغن مایع هم میرنیم،پودر قند رو توش الک میکنیم و اگه مواد سفت شد یکم دوباره روغن توش بریزین.
?حالا با سرعت زیاد که مواد سرد نشه،نون میکادو رو روی سطح کارتون بزارین و مواد رو خیلی کم به اندازه ی اینکه سطحش رو پر کنه قشنگ با قاشق پهن میکنیم.
?هرچقد مواد کمتر باشه و سطح کار رو خوب بگیره خیلی قشنگتر میشه،در حدی که منافذ نون رو بگیره.
?بعد سریع ورق بعدی نون میکادو رو روش میزاریم،همینطور تا ۸ تا بشه(میتونین ۶ تا ورق استفاده کنین).
?بعد با دست روی هم فشار بدین که خوب بچسبه.
مراقب باشین ورق هارو نشکونین.
?بعد یک ساعت تمام بذارین یخچال،از یخچال که دراومد،با چاقوی بزرگ به اندازه و شکل دلخواهتون برش بزنین،خیلی آهسته و منظم.

@‌rozita_recipe
@‌rozita_recipe
.

#‌آشپزی_خاص #‌آشپز_خانه #‌اشپزی #‌آشپزخانه #‌آشپزخانه_من #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_اصیل#‌غذای_محلی . ‎ #‌رستورانگردی #‌غذا #‌آشپزی #‌آموزش #‌شام #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌ناهار #‌خوراک #‌عصرانه #‌restaurant⠀
#‌rozita_recipe