طرز تهیه سیرابیج

غذای گیلانی و خوشمزه?? آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :برای 3 نفر
برگ سیر 3دسته
تخم مرغ 2عدد
نمك به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا برگ سیر را به صورت دسته‌ای به فاصله یك سانتی‌متر برش زده و بعد كاملا شسته و آبش را بگیرید و در تابه با روغن داغ تفت دهید. تخم‌مرغ‌ها را دز ظرفی بشكنید و آنها را با زردچوبه ،نمك و فلفل زده و در تابه جدا گانه سرخ كنید. در انتها به تخم‌مرغ سرخ‌شده برگ سیر اضافه كرده و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.

نكات:
1)به جای برگ سیر درمی‌توان از تره‌فرنگی استفاده كرد.
2)سیرابیج غذای محلی استان گیلان است.
3)اگر دوست دارید مقداری زعفران به تخم مرغ بزنید تا زیباتر شود.
4)این غذا را میتوانید به شكل یك تكه هم درست كنید و مثل كوكو با نان سرو كنید.
نوش جان

#‌آشپزی_آسان #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_خونگی #‌غذای_سالم #‌غذای_فوری #‌غذای_خانگی #‌سیر #‌سیرابیج #‌کدبانو #‌خونگی_پز #‌دختر_ایرانی #‌کدبانوگری #‌غذای_ملل #‌دستپخت #‌خوشمزه #‌دسر #‌کیک #‌هنر #‌غذای_گیلانی #‌غذای_گیلکی #‌غذا_شمالی