...
ممنون كه با لايكاتون از پيج خوشمزه حمايت ميكنيد???

سلام سلام به روی ماهتون دوستای گلم خوبین؟اینم یه قورمه سبزی خوش رنگ و لعاب راحله پز خونه ی خواهر شوهر جان? لطفا لایک کنین تا به بقیه هم نشون داده بشه ?مرسی که هستین دوستون دارم عشقولیا??❤
رسپی????
برای درست کردن قورمه سبزی من از گوشت گوسفندی استفاده میکنم ابتدا پیاز فراون نگینی خرد میکنم تفت میدم کمی نمک وزدچوبه اضافه می کنم بعد گوشت بدونه چربی خوب با پیاز تفت میدم. سبزی قورمه سبزی که خوب تفت دادم و رنگش تیره شده رو اضافه میکنم به همراه گوشت و پیاز تفت میدم دوباره زرد چوبه اضافه میکنم باهم دوباره تفت میدم یه کوچولو رب گوجه اضافه میکنم کمی تفت میدم بعد لوبیا قرمز که نیم پز کردم و آبکش کردم به موادم اضافه میکنم و کمی فلفل سیاه اضافه میکنم و مقداری آب اضافه میکنم که گوشتم خوب بپزه و خورشت قوام بیاد. بعداز اضافه کردن آب لیمو عمانی که خیس کرده بودم تا تلخیش از بین بره اضافه میکنم البته من دوسه تا لیموعمانی توش درمیارم به خورشت اضافه میکنم خورشت من ۴ تا ۵ ساعت زمان میبره تا خوب بپزه.
✔برای خوشرنگ شدن قورمه سبزی باید سبزی خوب تفت داده بشه بنظر من فلان سبزی خوشرنگ میکنه درست نیست . من این بار که خونه ی خواهر شوهرم مهمان بودم و خورشت بار گذاشتم سبزی بسته بندی از مغازه گرفت ومن تفت دادم.ابتدا سبزی گذاشتم تا خوب آبش کشیده بشه بعد کمی روغن اضافه کردم تفت دادم وقتی دیدم روغنش کشیده شد دوباره روغن اضافه کردم و درنهایت زردچوبه اضافه و خوب تفت دادم تا تیره بشه ولی نسوزه. ✔بنظر من زردچوبه تو خوشرنگ شدن قورمه سبزی تاثیر زیادی داره. وهمچنین خوب تفت خوردن سبزی. ✔بعضی از دوستان میگن قورمه سبزیشون به تلخی میزنه. اگه پیاز به اندازه تو خورشت استفادو تلخی لیمو گرفته بشه خورشت تلخ نمیشه?
.
.
@‌raheleh_khavandi