سلام سلام به همگی?? از اونجایی ک عاشق طعم های جدیدم دوست دارم تجربیاتمو با شما هم به اشتراک بزارم. بچه ها این غذا به شدت خوشمزه اس تو کشورهای حاشیه خلیج فارس زیاد از این غذاها میپزن و اونا هم مث ما ته انداز دارن? اما سبکش با ما متفاوته. میگم براتون ک چیکار کنید?

#‌ته_انداز_مرغ_زهره به سبک عربی با ادویه های مخصوص

من برای ۳ نفر با مقداری ک مینویسم براتون این غذا رو اماده کردم.

دو پیمانه و نیم برنج
یک تکه چوب دارچین
۳ عدد دانه هل
۳ عدد برگ بو

ابتدا برنج رو با نمک دریا یا سنگ نمک به مدت چند ساعت خیس میکنیم (علت خیس کردن برنج با نمک دریا یا سنگ نمک هم اینه ک در زمان پخت برنج خرد نشود)
برای هر پیمانه برنج یک قاشق مرباخوری نمک دریا اضافه کردم. (دیگه زمانی ک برنج رو اضافه میکنید احتیاج به نمک نیست)
آب برنج ک به جوش اومد برنج و هل و چوب دارچین و برگ مو را اضافه کرده. برنج باید در حد برنجی ک برای ته چین آماده میکنیم پخته بشه. موادی ک به برنج اضافه میکنیم رو از برنج خارج نکنید.

مواد ته انداز:

۳ عدد سیب زمینی
۳ عدد گوجه
۱ عدد پیاز متوسط
نصف فلفل دلمه ای
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
روغن مایع ۵ ق غ
کاری و زردچوبه و نمک یک قاشق مرباخوری
گرد لیمو و پودر تخم گشنیز نصف قاشق مرباخوری

سیب زمینی پیاز و گوجه و فلفل دلمه ای رو اسلایس کرده. ادویه ها و آبلیمو و روغن و مرغ را اضافه کرده. مواد رو خوب مخلوط میکنیم. مرغ را جدا کرده و بقیه مواد رو کف قابلمه ای ک روغن زدیم اضافه میکنیم، مرغ را روی آن میچینیم.و برنج را اضافه کرده‌. در آخر زعفران دم کرده روی برنج اضافه کرده و به مدت یکساعت روی حرارت کم دم میدهیم.
بچه ها به شدت خوشمزه اس حتما امتحان کنید.

_______________________________
#‌ته_انداز_مرغ_زهره #‌ته_انداز #‌ناهار #‌شام #‌خوشمزه #‌بزن #‌یامی #‌به