سلام سلام به همگی بعد از یک هفته اومدم?? جام خالی بود آیا؟
خلاصه اینکه دارم دوران نقاهتم رو میگدرونم. هنوز دستم به کار نمیره?‍♀️ گوشتم سرد شده.

بچه ها در مورد سبد حصیری و بطری خیلی خیلی سوال پرسیده بودید. من از پیج دوست عزیزم نازی جان تهیه کردم. قبلا هم خرید کرده بود و مشتری ثابتش شدم تمام کاراش خاصن، میتونید برید ببینید
@my_lovely_home2016

بچه ها به این غذا ته اندازه مرغ زعفرانی میگن. یه مدت پیش یه دوستی اسم یه غذای ترکی رو بهم گفت و ازم خواست ک آموزش بدم. وقتی گوگل کردم همین غذا بود اما حالا هرچی فکر میکنم اسمشو یادم نمیاد... کسایی ک اسم ترکیشو میدونن بگن لطفا!! ببینید بچه هاااا فقط میتونم بگم به شدت خوشمزه اس.

اول از همه مرغ رو با مقداری زعفران دم کرده غلیظ آغشته میکنیم. بعد یه پیاز متوسط رو خرد کرده و به همراه مقداری آبلیمو و نمک (مقدار مطابق با مقدار مرغ متفاوته) اضافه میکنیم بهتره که حداقل پنج ساعت مواد استراحت کنه.
برنجمون رو میپزیم(باید کمی زنده تر بردارید، به همراه مرغ و آبی ک پس میده کاملا پخته میشه) میتونید از باقالی پلو و یا برنج ساده استفاده کنید.
مرغ را کف قابلمه ای ک روغن دادیم و گرم شده میچینیم. یک طرف مرغ ک برشته شد، طرف دیگه رو برمیگردونیم و بلافاصله برنج را اضافه میکنیم(قسمت خام مرغ در زمانی ک برنج دم میکشه کاملا طلایی میشود) یه ردیف برنج اضافه کردم کمی زعفران به برنج دادم مجدد برنج و ردیف آخر پودر گل سرخ و مقداری دارچین (نصف قاشق چایخوری) یه بوی معرکه ای به برنج میده. به مدت ۴۰ دقیقه دم دادم و بعد با سالاد و ماست سرو کردم.

#‌ته_انداز_مرغ #‌ته_انداز_مرغ_زهره #‌غذا #‌ناهار #‌نهار #‌سنتی #‌خوشمزه #‌بزن #‌یامی