سلاااااااام? از فردا میخوابیم تا لنگ ظهر? البته اگر جناب همسر بزاره? شوهرای شما هم وقتی خونه ان کله سحر بیدار میشن؟? راستی اموزش بعدیمون پای سیب هست?? فعلا اینو? داشته باشید

#‌کباب_تابه_ای
#‌کباب_تابه_ای_زهره

مواد لازم?

گوشت چرخ شده (ترکیب گوسفند و گوساله) ۴۰۰ گرم
پیاز ۳ عدد درشت رنده درشت شود (کمی از آب پیاز رو بگیرید نیاز نیست کاملا آب پیاز گرفته بشه)
نمک ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
گوجه۲ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
فلفل دلمه ای ۱ عدد

گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید. نیاز نیست خیلی ورز بدید همین ک ترکیب بشن کافیه ( اضافه کردن ادویه های بالا الزامیس).
گوشت رو کف تابه پهن کنید. در تابه رو میزاریم تا زمانی ک آب بندازه. ❌ ب هیچ عنوان ب گوشت در حال سرخ شدن آب اضافه نکنید گوشتتون سفت میشه. و اینکه پیازی ک استفاده کردید ب اندازه کافی آب پس میده❌

در این فاصله ابتدا گوجه ها رو سرخ کرده و خارج میکنیم بعد یک قاشق رب رو توی همون روغن تفت میدیم تا رنگش باز بشه. حدودا دو تا سه قاشق آب هم اضافه میکنیم تا روون بشه. گوجه رو کباب اضافه کرده و سس رو نیز اضافه میکنیم. فلفل دلمه رو خلال درشت میبریم و روی گوشت اضافه میکنیم. (طعم فوق العاده ای بهش میده?) سس رو خوب با آبی ک گوشت انداخته ترکیب میکنیم و گوشت رو ب طور منظم میبریم تا سس ب خورد گوشت بره. حدودا پانزده دقیقه زمان میدیم تا جا بیفته و طعم ها با هم ترکیب بشن. راحت و خوشمزه?? __________________________

#‌کباب #‌کباب_تابه_ای #‌کباب_قهوه_خانه_ای #‌کباب_دیگی #‌صبحانه #‌نهار #‌نهار_من #‌شام #‌هنر #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌کباب_تابه_ای_زهره