سلام ب همگی✋ شبتون بخیررررر‌. اینم از دستور آلفردو فرایز ناب?
انقد امروز بدو بدو کردم ک الان چشمام داره میره?وقتی هم کارام زیاد باشه رایان دیگه فرصت بهم نمیده. بعد از ظهر هم ک میشه مفید ۱ ساعت نمیخوابه?? خونه رو جمع کردم.چنتا تیکه ظرف مونده رفتم بشورم باز بیدار شد? اینا رو گفتم فک نکنید همیشه همه چی اوکیه? مرتب دایرکت میپرسید چطور ب کارات میرسی؟!!! آغا منم روزای اینطوری دارم?

#‌آلفردو_فرایز #‌آلفردو #‌آلفردو_فرایز_زهره
مواد مورد نیاز برای سیب زمینی رستورانی?

سیب زمینی ب مقدار مورد نیاز
۴ لیوان آب
نمک ۱ قاشق غذاخوری پر
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

سیب زمینی ها رو پوست کنده و برش های منظم میزنیم (ب اندازه ۱ سانت) لبه های ناز هم جدا میکنیم و دور میریزیم سیب زمینی ها رو در آب سرد میریزیم تا نشاسته اضافه اون خارج بشه. تووی ی قابلمه اب رو اصافه میکنیم و زمان میدیم تا ب جوش بیاد نمک و زردچوبه رو اضافه میکنیم و بعد سیب زمینی ها رو. برای پخت این سیب زمینی ۳الی ۵ دقیقه کافیه باید حواستون باشه ک له نشه (وقتی دستتون رو فشار بدید روش پخته باشه و داخل سیب زمینی ها خام باشه) بعد آبکش میکنیم و کمی اب سرد میزنیم تا روند پخت متوقف بشه. وقتی سیب زمینی ها کامل از دما افتاد توی مشما یا مث من تووی زیپ لاک بزارید و ۱ ساعت فریز کنید.( این سیب زمینی ها رو ب مدت طولانی میتونید تووی فریزر نگه دارید بعد هر موقع نیاز داشتید خارج کنید یخش باز بشه و سرخ کنید) سیب زمینی رو از فریزر خارج میکنیم. و سرخ میکنیم ( اگر میخواید کرانچی بشه توو حمام روغن سرخ کنید و گرنه میتونید مث من با روغن کم سرخ کنید) برای اینکه رژیمی هم باشه بهتره از روغن کنجد و یا زیتون استفاده کنید. بعد هم میتونید روی دستمال تنظیف بزارید تا روغن اصافه اش خارج بشه. ?این سیب زمینی ها کالری کمی دارن. و میتونید بدون عذاب وجدان راحت میل کنید‌. اینطور ک اطلاع دارم هر ۱۰۰ گرم از سیب زمینی ب اندازه ی کلوچه گردویی کالری داره.
خب بریم سراغ سس آلفردو

مواد مورد نیازمون?

یک قاشق کره
۱ قاشق روغن
یک لیوان شیر
۴ دونه قارچ اسلایس شده (ک من فریز شده داشتم استفاده کردم)
۱ قاشق ارد
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری پودر آویشن
۱ قاشق مرباخوری نمک
۲ قاشق پنیر پارمسان
۴ قاشق پنیر پیتزا
او از همه ۱ قاشق کره و یک قاشق روغن رو روی حرارت زیاد میزاریم بعد قارچ رو اضافه میکنیم (حرارت زیاد باشه آب پس نده). بعد ۱ قاشق ارد رو باش تفت میدیم و شیر را اضافه میکنیم خوب هم میزنیم.
ادامه در کپشن?